DOMINE O PANETTONE DE FRUTAS

Domine o Panettone de Frutas e aprenda a técnica por trás de um verdadeiro clássico artesanal.

Produzir um bom panettone vai muito além de seguir uma receita. É preciso compreender a fermentação, o desenvolvimento da massa, o equilíbrio dos ingredientes e os processos que garantem estrutura, maciez, aroma e sabor.

Neste curso você aprenderá a produzir o Panettone de Frutas com técnica e método, acompanhando as etapas essenciais para conquistar um resultado consistente e profissional.

Além da receita principal, você terá acesso à aula de Lavagem do Levain, uma técnica importante para preparar e equilibrar o fermento natural utilizado na produção de panettones.

Ideal para padeiros, confeiteiros, empreendedores e apaixonados pela panificação artesanal que desejam dominar a produção de panettone e se preparar para uma das épocas mais importantes e rentáveis do ano.

O que você aprenderá neste curso:

• Panettone de Frutas.
• Lavagem do Levain.

Como funciona a plataforma:

• Aulas para assistir quando e onde quiser pela Hotmart (celular, tablet ou computador).
• Certificados de conclusão.
• Continue seus estudos do ponto onde parou, em qualquer dispositivo.
• Algumas receitas e conteúdos serão liberados após o período de teste de 7 dias.

Como funciona sua assinatura:

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