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| Nome da Receita | Duração | Liberação |
|---|---|---|
| Spéculos | Imediato | 8 minutos |
| Pão de Hamburguer | 12 min | 8 dias |
| Brioche caseiro | 18 min | Imediato |
| Baguette caseira | 28 min | Imediato |
| Pão de Alho caseiro | 6 min | Imediato |
| Pizza Boulangère caseira | 5 min | Imediato |
| Recheado caseiro | 9 min | Imediato |
| Focaccia caseira | 23 min | Imediato |
| Multigrão Pão Campagne caseiro | 15 min | Imediato |
| Croissant Caseiro | 56 min | Imediato |
| Rocher coco | 9 min | 14 dias |
| Cookies | 10 min | 14 dias |
| Madeleine | 11 min | 14 dias |
| Levain/Receita | 6 min | Imediato |
| Alimentação do levain | 4 min | Imediato |
| Conservação do levain | 4 min | Imediato |
| Nome da Receita | Duração | Liberação |
|---|---|---|
| Speculos | 8 min | Imediato |
| Pão de hamburguer caseiro | 12 min | 8 dias |
| Brioche caseiro | 18 min | Imediato |
| Creme chantilly | 3 min | Imediato |
| Baguette e as etapas | 45 min | Imediato |
| Multigrãos com cúrcuma | 11 min | 7 dias |
| Pão de nozes | 9 min | 15 dias |
| Pão de cacau | 6 min | 14 dias |
| Baguette recheada | 28 min | Imediato |
| Ciabatta/ Foccia + etapas | 37 min | Imediato |
| Pizza boulangêre caseira | 5 min | Imediato |
| Pão de alho caseiro | 6 min | Imediato |
| Recheado caseiro | 9 min | Imediato |
| Foccacia caseira | 23 min | Imediato |
| Baguette caseira | 28 min | Imediato |
| Pão de formas + etapas | 16 min | Imediato |
| Baguette viennoise | 11 min | Imediato |
| Pão de hamburger | 11 min | Imediato |
| Brioche + etapas | 28 min | 14 dias |
| Brioche de chocolate branco c/ goiabada | 11 min | 14 dias |
| Brioche de laranja c/ chocolate | 14 min | 14 dias |
| Briochette | 4 min | 14 dias |
| Nantette | 7 min | 14 dias |
| Pain au lait | 7 min | 14 dias |
| Rocher coco | 9 min | 14 dias |
| Cookies | 10 min | 14 dias |
| Pain d épices | 14 min | 14 dias |
| Crição do levain | 11 min | Imediato |
| Realimentação do levain | 29 min | Imediato |
| Criação do levain laboratório | 5 min | Imediato |
| Realimentação levain laboratório | 5 min | Imediato |
| Nome da Receita | Duração | Liberação |
|---|---|---|
| Chouquettes | 4 min | Imediato |
| Massa choux | 7 min | 8 dias |
| Sarraceno longa autólise | 12 min | 14 dias |
| Pão Curcuma | 10 min | Imediato |
| Pão funcional | 16 min | Imediato |
| Meteil | 19 min | 7 dias |
| Benoiton | 9 min | 7 dias |
| Pães Couvert | 6 min | Imediato |
| Fougasse Calabresa | 12 min | 14 dias |
| Fougasse azeitonas | 13 min | Imediato |
| Ciabatta / Focaccia | 37 min | Imediato |
| Pão integral e as etapas | 17 min | 14 dias |
| Bressane | 6 min | 14 dias |
| Brioche à tête | 6 min | 14 dias |
| Couronne | 7 min | 21 dias |
| Tresse de brioche | 7 min | Imediato |
| Madelène | 11 min | Imediato |
| Creme de amêndoa | 6 min | Imediato |
| Moelleux chocolat | 9 min | Imediato |
| Creme Pâtissière | 9 min | 14 dias |
| Multigrão de campagne caseiro | 15 min | Imediato |
| Integral caseiro | 23 min | Imediato |
| Massa folhada e as etapas | 26 min | Imediato |
| Palmier / Chaussons e as etapas | 30 min | Imediato |
| Croissant de amêndoa e bostok | 14 min | 14 dias |
| Pão rústico e as etapas | 35 min | Imediato |
| Pão de sarraceno e as etapas | 22 min | Imediato |
| Pão de espelta e as etapas | 18 min | 14 dias |
| Pães sem sova | 30 min | Imediato |
| Alveograma de chopin teoria | 12 min | Imediato |
| Os equipamentos - teoria | 4 min | Imediato |
| Amassadeiras | 6 min | Imediato |
| Os fornos | 10 min | Imediato |
| Nome da Receita | Duração | Tempo de liberação |
|---|---|---|
| Pão de forma bicolor | 10 minutos | Imediato |
| Saint Honoré | 18 min | Imediato |
| Creme Choux | 9 min | 8 dias |
| Poolish Sacarraceno | 14 min | 14 dias |
| Pão Lodeve | 11 min | 15 dias |
| Sourdough | 22 min | 15 dias |
| Pannetone castanha/Damasco | 10 min | 15 dias |
| Panettone au levain | 50 min | 15 dias |
| Kouign amann | 13 min | 14 dias |
| Brioche au levain de leite | 13 min | 15 dias |
| Modelagem/Tabatière | 3 min | 14 dias |
| Modelagem Couronne Bordelaise | 2 min | 14 dias |
| Modelagem Fendu 'S' /Lyre | 3 min | 14 dias |
| Modelagem Fendu '' Clé'' | 10 min | 14 dias |
| Modelagem Couronne Lyonnaise | 2 min | 14 dias |
| Modelagem Tabatière | 3 min | 14 dias |
| Gressin folhado | 10 min | 14 dias |
| Croissant | 47 min | Imediato |
| Pain au chocolat | 6 min | 14 dias |
| Pain aux raisis | 8 min | 21 dias |
| Croissant bicolor | 9 min | 60 dias |
| Pain chocolat Bicolor | 8 min | 60 dias |
| Danish salgado | 5 min | 14 dias |
| Cinnamon folhado | 10 min | 14 dias |
| Pepito | 5 min | Imediato |
| Toupie | 9 min | 14 dias |
| Danish de manga | 7 min | 14 dias |
| Danish de abacaxi | 6 min | Imediato |
| Danish de frutas | 8 min | Imediato |
| Folhado pistache | 11 min | Imediato |
| No de canela | 9 min | Imediato |
| Acordeon | 14 min | 14 dias |
| Croissant caseiro | 56 min | Imediato |
| Kouign amann | 13 min | 14 dias |
| Pão de cerveja | 17 min | Imediato |
| Pão de campagne au levain | 29 min | Imediato |
| Pauin au levain | 17 min | Imediato |
| Levain - as pré fermentações | 5 min | Imediato |