DOMINE O CROISSANT

Domine o Croissant Francês e aprenda a técnica por trás de um dos maiores clássicos da panificação.

O croissant é um dos produtos mais emblemáticos da panificação francesa e também um dos que mais exigem precisão. Neste curso você aprenderá o processo completo para produzir croissants leves, folhados, amanteigados e com estrutura profissional.

Compreenda cada etapa da produção, desde o preparo da massa até o controle de temperatura, laminação, dobras, fermentação e forneamento, entendendo os detalhes que fazem a diferença para alcançar resultados mais consistentes em cada fornada.

Além da receita principal, você terá acesso ao Levain Líquido como bônus, ampliando seus conhecimentos em fermentação natural e complementando sua formação na panificação artesanal.

Ideal para padeiros, confeiteiros, empreendedores e apaixonados pela panificação que desejam dominar a técnica do verdadeiro croissant francês com mais método, segurança e consistência.

O que você aprenderá neste curso:

• Croissant.
• Levain Líquido (Bônus Exclusivo).

Como funciona a plataforma:

• Aulas para assistir quando e onde quiser pela Hotmart (celular, tablet ou computador).
• Certificados de conclusão.
• Continue seus estudos do ponto onde parou, em qualquer dispositivo.
• Algumas receitas e conteúdos serão liberados após o período de teste de 7 dias.

Como funciona sua assinatura:

✓ Assinatura trimestral com renovação automática.
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