Descubra a Arte da Panificação Artesanal – Uma Experiência Prática e Saborosa!

Conheça o universo da panificação artesanal e aprenda os primeiros passos para produzir seus próprios pães, compreendendo as técnicas essenciais de preparo, fermentação, modelagem e forneamento.

Com uma abordagem prática e acessível, este curso foi desenvolvido para quem deseja descobrir a panificação como hobby, aprender novas habilidades e vivenciar o prazer de colocar a mão na massa.

Durante a experiência, você terá o acompanhamento do Chef, que apresentará as técnicas e orientará cada etapa da produção. Ao final, poderá levar para casa os pães preparados durante a aula.

O que você aprenderá neste curso:

• Introdução ao universo da panificação artesanal.
• Fundamentos e técnicas básicas de produção de pães.
• Fermentação: quais fermentos utilizar e como funcionam.
• Técnicas de preparo e modelagem das massas.
• Processos de forneamento de pães tradicionais.
• Produção prática de pães artesanais para levar para casa.

Metodologia de ensino:

• Aulas predominantemente práticas, com até 1h30 de conteúdo teórico.
• Acompanhamento e supervisão do Chef durante as atividades teóricas e práticas.
• Explicações e orientações técnicas ao longo do curso.
• Fichas técnicas e receitas disponibilizadas no início do curso.
• Participação ativa de todos os alunos nas produções, colocando a mão na massa.
• Demonstrações práticas realizadas pelo Chef, com orientação durante a execução das receitas.

Para quem é este curso:

Ideal para iniciantes, entusiastas da panificação e pessoas que desejam descobrir um novo hobby, aprender a produzir pães artesanais em casa e vivenciar uma experiência prática na cozinha.